2008年07月24日
鮎の塩焼き♪
鮎を6匹頂いたので、炭火焼にしてみました。
花壇用のブロックを利用して臨時鮎焼き場を庭に設置。
はじめは、キュウリ?、スイカ?の匂いがしていた鮎からは、時間と共に香ばしい良い匂いが・・・。
う～ん、たまらん!!
この匂いだけで、ビールが飲める。
汗だくになりながら、満遍なく焼けるように鮎の位置を変えて行きます。
串は、熱で熱くなっているため、軍手を水に濡らして火傷をしないように。
（串は、竹で作った手作り。）
じっくりと焼くこと4,50分。
や～っと”こんがりパリパリ”に仕上がった鮎は、わずか2分で食べ終わりました。（笑）
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